Introduction :

Bonjour à tous les adeptes du développement durable ! Aujourd'hui, nous plongeons dans le monde passionnant du recyclage des déchets alimentaires (avec une touche de modernité). Les déchets alimentaires encombrent nos décharges et émettent des quantités effrayantes de méthane dans l'atmosphère. Il n'a donc jamais été aussi important de s'attaquer aux déchets alimentaires à la maison.

Imaginez un monde où vous pouvez recycler vos déchets de cuisine en les transformant en un amendement riche en nutriments, sans les inconvénients du compostage traditionnel. C'est là qu'intervient le FoodCycler ! Souvent confondu avec un "composteur électrique*", ce petit mais puissant appareil change la donne en matière de gestion durable des déchets alimentaires. Rejoignez-nous pour explorer la science derrière le processus FoodCycler™, le "Foodilizer™" magique qu'il produit, comment vous pouvez l'utiliser et son rôle dans la réduction de notre empreinte environnementale.

*Il s'agit en fait d'un recycleur électrique de déchets alimentaires, mais nous l'expliquons ci-dessous !

Qu'est-ce qu'un recycleur électrique de déchets alimentaires ?

Tout d'abord, qu'est-ce qu'un recycleur électrique de déchets alimentaires comme le FoodCycler? Les recycleurs électriques de déchets alimentaires ont reçu de nombreux noms au cours des dernières années : composteur de comptoir, composteur électrique, déshydrateur - et j'en passe !

Vous pouvez considérer les recycleurs de déchets alimentaires comme votre assistant de cuisine pratique qui utilise un mélange de chaleur, d'aération et de pulvérisation pour réduire vos déchets alimentaires tout en minimisant les émissions et les odeurs désagréables. C'est un peu le cousin technologique du compostage, conçu pour ceux qui manquent d'espace ou de temps.

Comment fonctionne le FoodCycler ?

Le FoodCycler opère sa magie en trois étapes :

1. Séchage: Il chauffe jusqu'à 140 degrés Celsius (284), éliminant plus de 99 % des bactéries et réduisant le volume des déchets alimentaires jusqu'à 90 % en éliminant l'excès d'humidité.
2. Broyage: Grâce à son puissant mécanisme rotatif et à ses lames, il transforme vos déchets alimentaires en petites particules, prêtes à être transformées.
3. Refroidissement: Enfin, il se refroidit, ce qui permet de le manipuler et de l'utiliser en toute sécurité.

FoodCycler contre le compostage traditionnel :

Parlons du FoodCycler par rapport au compostage traditionnel. Les deux sont des méthodes de super-héros pour lutter contre les déchets alimentaires, mais ils ont chacun leurs propres pouvoirs :

• Résultat du produit: Le compostage traditionnel produit un compost humide et riche en bactéries pendant plusieurs mois, tandis que le FoodCycler génère une biomasse sèche, presque exempte de bactéries, qui peut être utilisée comme engrais ou ajoutée au compost.

• Temps et énergie: Le compostage prend des mois et repose sur des microbes, tandis que le FoodCycler opère sa magie en quelques heures seulement, grâce à l'électricité.

• Limites des apports: Le compostage traditionnel peut être pointilleux sur ce qu'il accepte, mais le FoodCycler traite une plus grande variété de déchets alimentaires, y compris la viande, les aliments transformés et les produits laitiers.

• Saisonnalité: Le compostage traditionnel peut se heurter à des obstacles en hiver, alors que le FoodCycler fonctionne toute l'année.

Il est scientifiquement prouvé que le sous-produit créé par le FoodCycler enrichit votre sol et favorise la croissance de vos plantes. Êtes-vous intéressé par le compostage avec Foodilizer pour créer un compost puissant et stimulant pour les plantes ? Consultez notre blog : 

Pourquoi les gens font-ils du recyclage alimentaire ?

1. Une solution sans odeur: Dites adieu aux mauvaises odeurs des déchets alimentaires grâce à la technologie du FoodCycler.

2. Utilisation en toute saison: c'est votre compagnon de recyclage des déchets alimentaires à l'intérieur et à l'abri des intempéries.

3. Peu encombrant: Parfait pour les citadins disposant de peu d'espace.

4. Facile à utiliser : il vous suffit d'ajouter vos déchets alimentaires et d'appuyer sur Start !

5. Traitement rapide: Vos déchets alimentaires se transforment en un rien de temps en amendement pour le sol (ou Foodilizer, comme nous l'appelons ).

6. Polyvalence: Il traite un large éventail de déchets alimentaires, y compris la viande, les produits laitiers et la plupart des os.

7. Respectueux de l'environnement: Réduit les émissions de méthane par rapport à la mise en décharge des déchets alimentaires, contribuant ainsi à une planète plus verte.

8. Engraispresque totalement exempt de bactéries et stockable : Le sous-produit du FoodCycler peut être utilisé comme amendement du sol ou comme engrais dans votre jardin ou vos plantes en pot. Le sous-produit étant sec et pratiquement exempt de bactéries, il peut être stocké à long terme s'il est conservé à l'abri de l'humidité !

La science de l'huile alimentaire :

Parlons maintenant de Foodilizer - le moteur du FoodCycler. sous-produit! Il regorge d'éléments nutritifs et peut enrichir votre sol ou votre compost. Vous vous demandez peut-être... qu'est-ce que c'est au juste ?

Commençons par le commencement : Qu'est-ce qu'un engrais ?

Les engrais sont comme les vitamines du monde végétal. Les plantes ont besoin de six macronutriments Alors que les plantes peuvent extraire l'oxygène, l'hydrogène et le carbone de l'eau et de l'air, les trois autres (azote, phosphore et potassium - ou, NPK sont fournis uniquement par le sol. D'où l'utilisation d'engrais.
Les engrais ajoutent des quantités contrôlées des trois macronutriments restants dont les plantes ont besoin pour prospérer, généralement indiquées sous forme de ratio sur les étiquettes des engrais commerciaux. L'utilisation d'engrais est un bon moyen de s'assurer que votre sol est suffisamment riche en nutriments pour nourrir correctement vos plantes.

Note: Les plantes ont également besoin d'autres nutriments, comme le calcium, le magnésium et le soufre, mais ceux-ci peuvent être ajoutés en quantités beaucoup plus faibles.

Engrais alimentaire ou compost : Quelle est la différence ?

Foodilizer est un matériau sec, presque totalement exempt de bactéries, entièrement composé de déchets alimentaires que vous avez traités dans le recycleur de déchets alimentaires FoodCycler. Grâce aux éléments organiques qu'il contient, il est riche en nutriments, notamment en azote, en phosphore et en potassium, qui sont essentiels !

Le compost, en revanche, est riche et plein de bactéries - les bonnes, si tout s'est déroulé comme prévu au cours du processus de compostage ! Ce sont les bactéries qui transforment vos déchets alimentaires en engrais, en les décomposant en quelque chose de chimiquement nouveau.

La principale différence entre les deux est que Foodilizer a besoin de ces bonnes bactéries pour continuer à décomposer la matière organique jusqu'à ce qu'elle devienne de la terre. Le FoodCycler accélère ce processus en décomposant les particules qui composent la matière organique et en éliminant l'humidité qui pourrait ralentir ce processus et le rendre propice à l'attraction d'odeurs et de parasites.

Carbone/azote (C:N) : combien de "verts" contre combien de "bruns" ?

Le rapport entre le carbone et l'azote dans les amendements du sol est comme la sauce secrète en coulisses, qui influence la façon dont les microbes opèrent leur magie sur la matière organique. Lorsque ce rapport est parfaitement équilibré, les microbes présents dans le sol disposent de suffisamment d'énergie et de ressources pour décomposer les déchets alimentaires sans surcharger le processus. C'est l'équivalent d'un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée : lorsque vous avez suffisamment d'énergie et de choses qui vous "nourrissent", vous avez plus d'énergie pour faire face à une lourde charge de travail !

• Le Foodilizer végétarien (FCS-Veg) a un rapport C:N de 31, ce qui se situe dans la fourchette idéale, entre 30:1 et 40:1. Cela signifie qu'il fournit suffisamment de ressources aux microbes du sol ou du compost pour qu'ils puissent effectuer leur travail (décomposition de la matière organique).

• Le Foodilizer Omnivore (FCS-Meat) a un rapport C:N plus faible (18). Pourquoi ? Parce que la viande contenant des sous-produits a un ratio d'azote beaucoup plus élevé (en raison des nitrates contenus dans les protéines animales). Mais ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un inconvénient ! Un rapport C/N plus faible peut en fait accélérer le processus de décomposition, grâce à une activité microbienne plus intense. La seule contrepartie pourrait être une perte d'azote un peu plus importante et peut-être une odeur un peu plus forte dans votre tas de compost.

La bonne nouvelle ? En ajoutant plus de matières carbonées à votre tas de compost ou à votre sol de jardin (comme plus de FCS-Veg Foodilizer, des copeaux de bois fins ou des feuilles mortes), vous pouvez contrebalancer le ratio élevé d'azote et aider à compenser certains de ces inconvénients.

Quelle quantité de Foodilizer dois-je ajouter à mon sol ?

Cela dépend ! Alors que les engrais ménagers typiques se targuent d'avoir un rapport NPK équilibré de 5-5-5- (parts égales d'azote, de phosphore et de potassium), le meilleur rapport dépend de ce dont vos plantes ont besoin, de la composition nutritive existante du sol et de la quantité du nutriment requis qui est concentrée dans l'engrais.

Foodilizer est différent d'un engrais commercial standard, car la concentration en nutriments varie en fonction des aliments que vous cultivez. Si les gens sont ce qu'ils mangent, alors Foodilizer est ce que vous cyclez !

• Si votre alimentation est riche en sodium, nous vous recommandons la prudence ! Le sodium peut limiter la capacité d'une plante à absorber les nutriments du sol. Les aliments riches en sodium comprennent les aliments conservés chimiquement, les aliments transformés et la restauration rapide.

• Si vous mangez principalement des légumes, un ratio minimum de 1 part de Foodilizer pour 10 parts de terre offre un bon équilibre entre les éléments nutritifs et le mélange de terre.

• Si vous mangez de la viande et des produits laitiers, un ratio minimum de 1 part de Foodilizer pour 20 parts de sol aidera à diluer la forte teneur en azote contenue dans les sous-produits animaux. Cela réduira également le risque d'odeurs lorsque les produits carnés commenceront à se décomposer dans le sol de votre jardin.

• Si vous plantez à l'intérieur (dans des pots), nous vous recommandons d'augmenter le ratio (plus de terre), quel que soit l'aliment traité. Les jardins exposés à la pluie auront une certaine quantité de ruissellement, ils peuvent donc supporter des concentrations plus élevées de Foodilizer.

• Nous recommandons de mélanger votre Foodilizer environ un mois avant de planter des graines ou de repiquer des plantes adultes - cela permet aux bactéries du sol de décomposer et d'utiliser le sous-produit afin que le sol soit riche en nutriments à temps pour vos plantes !

Les éléments à prendre en compte lors de l'intégration de votre FoodCycler Foodilizer:

• Emplacement du sol : plantez-vous à l'intérieur avec des plantes en pot ou à l'extérieur, où le ruissellement peut entraîner une partie de l'engrais ?

• Modes d'arrosage : à quelle fréquence arrosez-vous vos plantes, ou à quelle fréquence pleut-il ?

• Votre objectif : espérez-vous principalement réduire vos déchets alimentaires ménagers ou créer un engrais nourrissant pour votre jardin (car cela aura une incidence sur ce que vous devez ajouter à votre cycle) ?

• Éléments nutritifs existants dans le sol : votre sol est-il déjà très riche en un certain type d'éléments nutritifs ? En manque-t-il d'autres ? La connaissance (du sol), c'est le pouvoir (des fleurs) !

• Rapport C:N : comme nous l'avons mentionné plus haut, la qualité de votre Foodilizer dépend entièrement de ce que vous cyclez. S'assurer que vous avez le bon rapport entre le carbone et l'azote est une partie essentielle de l'utilisation de votre Foodilizer dans le jardin. Nous y reviendrons plus loin.

Le laboratoire FoodCycler : Recherche en cours

Nous nous engageons à poursuivre la recherche sur l'incroyable potentiel de Foodilizer ! FoodCycler consacre ses ressources à de nouvelles recherches et études, vous pouvez donc vous attendre à des découvertes passionnantes à l'horizon.

À quoi cela ressemble-t-il ? Eh bien, nous nous penchons sur tous les aspects pratiques - de la taille et de la densité des particules aux niveaux de pH, à la texture et même à la façon dont Foodilizer se comporte avec différents régimes alimentaires. Nous nous intéressons de près aux nutriments des plantes, à la manière dont ils sont libérés, à l'équilibre du pH et aux problèmes potentiels tels que les phytotoxines et les agents pathogènes d'origine alimentaire. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider ! Nous partagerons toutes ces découvertes avec vous dès qu'elles seront mises au jour, afin qu'ensemble, nous puissions suralimenter la santé des sols et des plantes. 🌱🔬💚

Réflexions finales

Que vous soyez un adepte du compostage traditionnel ou désireux d'adopter des méthodes modernes comme le FoodCycler, l'objectif est clair : réduire les déchets alimentaires dans les décharges et nourrir notre planète. Grâce à sa technologie innovante et à son approche durable, le FoodCycler offre une alternative fantastique aux citadins et à tous ceux qui recherchent un moyen plus rapide de recycler leurs déchets alimentaires. Rejoignez-nous dans notre quête d'un avenir plus vert et plus respectueux de l'environnement !

Sources d'information

1- Handbook of Plant Nutrition ; Barker, A.V. ; Pilbeam, D.J. (Eds.) CRC Press : Boca Raton, FL, USA, 2015.

2 - Umn.edu. (2018). Guide rapide de la fertilisation des plantes. [en ligne] Disponible sur : https://extension.umn.edu/manage-soil-nutrients/quick-guide-fertilizing-plants [Consulté le 20 août 2024].

3 - Nature.com. (2014). Plant-Soil Interactions : Nutrient Uptake | Learn Science at Scitable. [en ligne] Disponible sur : https://www.nature.com/scitable/knowledge/library/plant-soil-interactions-nutrient-uptake-105289112/ [Consulté le 20 août 2024].