Cet article a pour but de vous aider à éliminer tous les déchets plastiques lorsque vous faites vos achats dans les magasins de produits alimentaires en vrac, ce qui vous permettra d'économiser de l'argent et du temps.
Note : Consultez Où acheter : Un guide État par État pour obtenir la liste complète des magasins de vrac zéro déchet disponibles aux États-Unis.
Commencez à collectionner les bocaux - dès maintenant !
Pensez à tous ces pauvres gens qui jettent des bocaux en verre en parfait état, sans savoir qu'ils se débarrassent de leurs meilleurs amis zéro déchet !
Les meilleurs bocaux pour les achats en vrac sont ceux dont le bord est suffisamment large pour que vous puissiez y mettre de la farine et des noix sans trop en renverser.
Remarque: pour obtenir des conseils sur la manière de nettoyer et de désinfecter correctement vos bocaux réutilisables, consultez notre prochain article de blog !
Pour les farines et les poudres :
-Pots de salsa
Remarque: si vous n'êtes pas opposé au stockage d'aliments dans du plastique, vous pourriez faire bien pire que des récipients de beurre de cacahuète propres ! Ils sont légers et se ferment hermétiquement.
Pour les noix et les bonbons :
Comme les noix (etc.) risquent moins de se répandre et de faire des dégâts lorsque vous les ajoutez à vos contenants réutilisables, vous avez un peu plus de flexibilité quant au type de bocal que vous pouvez utiliser.
Les pots de taille moyenne - comme ceux de la moutarde de Dijon - sont parfaits pour ces ingrédients, car vous n'achèterez pas trop d'articles coûteux, comme les amandes.
Pour les épices :
Recherchez les "mini" pots, ceux qui contiennent de l'ail ou du gingembre écrasés, ou des câpres marinées. Si vous utilisez de petits pots pour les épices, vous risquez moins d'abuser des produits les plus chers, comme le paprika. Les épices ne sont pas bon marché !
Ces petits pots facilitent également le rangement des épices dans un tiroir ou sur une étagère au-dessus du four.
Pour les liquides :
Lorsque vous cherchez des bocaux pour conserver des aliments "humides" (beurre de cacahuète, miel, etc.), vous devez tenir compte du nettoyage une fois que l'aliment est épuisé.
Contrairement aux bocaux destinés à la farine, il n'est pas possible de rincer rapidement le bocal dans l'évier et de continuer à l'utiliser. Il vous faudra mettre la main à la pâte et faire preuve d'un peu d'huile de coude pour nettoyer l'intérieur.
Dans cette optique, recherchez des bocaux à large bord qui vous permettent de passer un chiffon pour nettoyer.
Remarque: si le nettoyage n'est pas une préoccupation majeure (par exemple, si vous êtes du genre à laisser tremper pendant des jours), vous pouvez envisager de réutiliser des bouteilles en plastique "à presser" (bien lavées, bien sûr). Les vieilles bouteilles de sauce barbecue et de moutarde sont conçues pour contenir des liquides, et le fait qu'elles puissent être pressées permet de distribuer facilement certains ingrédients humides en fonction des besoins.
Ode aux récipients en plastique :
Il peut sembler contre-intuitif d'encourager l'utilisation de récipients en plastique, mais dans ce cas, ils sont souvent avantageux. Le plastique est léger et facile à transporter dans un magasin - bien plus facile que le verre.
Si vous choisissez d'utiliser des contenants en plastique qui finiraient autrement dans la poubelle de recyclage, vous prenez une longueur d'avance sur le jeu "zéro déchet". D'une pierre deux coups : vos courses seront moins compliquées et vous éliminerez encore plus de plastique du flux de déchets. Faites vos courses plus intelligemment, pas plus difficilement !
Disposer d'un sac de stockage en vrac désigné
Lorsque vous vous apprêtez à faire des courses, il est trop facile d'oublier vos sacs réutilisables. Cependant, si vous avez un sac spécifique pour une tâche spécifique, vous vous souviendrez plus facilement de l'emporter.
Le sac de courses idéal pour Bulk Barn est celui qui peut facilement supporter le poids de plusieurs bocaux en verre - et de leur contenu.
Non seulement il doit être fabriqué dans le matériau le plus solide qui soit, mais il doit aussi être confortable à transporter et pouvoir contenir plusieurs bocaux sans risquer de les briser ou de les faire s'entrechoquer de manière gênante. Une tâche ardue ? Oui.
Heureusement, il existe un moyen d'éviter d'acheter un autre fourre-tout coûteux. Vous pouvez fabriquer votre propre [[sac fourre-tout réutilisable sans couture]] en moins de 5 minutes avec environ 4 $ de matériel de bricolage (que vous avez probablement déjà à la maison).
Si vous n'êtes pas opposé à dépenser quelques dollars, vous pouvez également utiliser un chariot à bière, un chariot à outils ou un sac de bricolage de Michaels. Ces sacs sont robustes, solides et comportent des compartiments pour vos différents bocaux réutilisables. N'oubliez pas que le fait de l'avoir à portée de main, avec les bocaux déjà installés, facilitera grandement vos courses zéro déchet.
Arriver préparé
Bulk Barn demande beaucoup à ses clients. Vous devez emballer les produits vous-même et les étiqueter, tout en plissant les yeux pour lire les centaines d'étiquettes de produits presque identiques et en vous souvenant des articles que vous êtes venu acheter en premier lieu.
Nous compatissons.
"Nécessaires
Pour vous faciliter la tâche, incluez les éléments suivants dans votre kit d'achat Bulk Barn :
- Un marqueur permanent
- Un marqueur effaçable
- Étiquettes blanches
- Un chiffon (pour le nettoyage éventuel)
Conservez ces articles dans un compartiment séparé afin qu'ils soient toujours à portée de main lorsque vous faites vos courses.
Notez-le
Avant d'arriver à Bulk Barn, ou avant de quitter votre maison, planifiez exactement ce que vous achetez et la quantité (approximative) de chaque article dont vous aurez besoin.
Pour les grandes quantités, désignez vos grands bocaux, pour les petites quantités, vos petits récipients. Indiquez-les à l'aide d'une étiquette ou d'un marqueur effaçable pour vous rappeler à l'ordre pendant que vous faites vos courses, afin de ne pas acheter trop ou pas assez.
Préparez votre liste
Nous n'allons jamais nulle part sans une liste. Littéralement. Jamais.
Une liste de courses est l'un des principaux moyens d'éviter les dépenses excessives et les achats superflus - et, par conséquent, l'un des meilleurs moyens d'éviter le gaspillage.
Mais les listes de courses ne sont pas toujours pratiques à transporter, surtout lorsque vous transportez également votre kit de courses Bulk Barn.
Garder sa liste de courses à portée de main
Sur la poignée de votre sac à provisions Bulk Barn, vous pouvez apposer une étiquette (du type de celles que vous achetez pour vos bagages lorsque vous voyagez) pour ranger votre liste de courses pendant vos déplacements.
Pour faire votre propre liste de courses de voyage :
- Retirez l'encart dans votre étiquette de bagage
- Utilisez l'insert pour tracer une réplique sur du papier épais ou du papier cartonné.
- Écrivez votre liste sur le papier cartonné (écrivez en petits caractères si la liste est longue !).
- Insérez la liste dans l'étiquette de bagage, en veillant à ce qu'elle ne se plie pas, ne se déchire pas et ne se plie pas.
- Attachez votre étiquette de bagage à votre sac de courses et préparez-vous à décoller !
Faites peser vos bocaux
C'est l'aspect le plus délicat des achats zéro déchet. Pour pouvoir utiliser vos propres bocaux et récipients, le caissier devra peser vos bocaux individuellement et les marquer avec leur poids afin qu'il sache combien il doit vous facturer lorsqu'ils sont remplis.
C'est relativement simple - il suffit d'environ 15 secondes par bocal pour le peser et le marquer. L'inconvénient de ce processus est que vous devrez le faire à chaque fois que vous ferez vos achats chez Bulk Barn. Ils n'ont pas encore de poids intégrés sur leurs propres bocaux en verre - mais espérons-le !
Shopping zéro déchet
Prenez. Votre. temps. Nous n'insisterons jamais assez sur ce point.
Vous ne faites rien - RIEN - de mal en prenant votre temps. Rappelez-vous que vous faites cela pour de très bonnes raisons, alors ne laissez pas l'agitation des allées étroites de Bulk Barn vous stresser.
Allez-y avec un objectif, et ne partez pas tant que cet objectif n'a pas été atteint.
Suivez attentivement votre liste et lisez les étiquettes des bocaux pour vous rafraîchir la mémoire sur les quantités.
Stockage de votre chargement
L'avantage de faire ses courses avec ses propres récipients est que l'on dispose désormais de quantités étiquetées et portionnées de produits de boulangerie et d'autres produits.
Avant de tout ranger, inscrivez la date d'achat sur l'étiquette ou à l'aide d'un marqueur effaçable. Recherchez également les dates de péremption de chaque article et incluez-les dans votre étiquetage. Vous aurez ainsi toujours une longueur d'avance !
Note sur la terminologie
Le FoodCycler® est un recycleur électrique de comptoir qui décompose les déchets alimentaires par un processus mécanique en un sous-produit sec et léger qui peut être utilisé comme engrais dans les jardins. Le FoodCycler® et les autres recycleurs électriques de déchets alimentaires ne sont pas des composteurs et ne produisent pas de compost ou de terre car ils ne nécessitent pas de microbes supplémentaires pour décomposer les déchets alimentaires avec des bactéries. Cependant, le terme "composteur électrique" a été utilisé pour décrire les recycleurs électriques de déchets alimentaires.