Cet article a pour but de vous aider à éliminer tous les déchets plastiques lorsque vous faites vos courses dans des magasins de vrac, ce qui vous permettra d'économiser du temps et de l'argent.
Remarque : Découvrez « Où faire ses courses : un guide état par état » pour découvrir la liste complète des magasins de vente en vrac zéro déchet disponibles aux États-Unis.
Commencez dès maintenant à collectionner des bocaux !
Imaginez tous ces pauvres gens qui jettent des bocaux en verre en parfait état, sans se douter qu’ils se débarrassent ainsi de leurs meilleurs alliés dans leur démarche « zéro déchet » !
Les meilleurs bocaux pour les achats en vrac sont ceux dont l'ouverture est suffisamment large pour vous permettre de prélever de la farine et des noix sans trop en renverser.
Remarque: pour découvrir des conseils sur la manière de nettoyer et de désinfecter correctement vos bocaux réutilisables, ne manquez pas notre prochain article de blog !
Pour les farines et les poudres :
- Grands bocaux de conserves au vinaigre (cornichons, salade de haricots, artichauts, etc.)
- Bocaux de salsa
Remarque: si cela ne vous dérange pas de conserver des aliments dans du plastique, les pots de beurre de cacahuète propres constituent une excellente solution ! Ils sont légers et se ferment hermétiquement.
Pour les fruits à coque et les bonbons :
Comme les fruits à coque (etc.) risquent moins de se renverser et de salir lorsque vous les versez dans vos récipients réutilisables, vous disposez d'un peu plus de liberté quant au type de bocal que vous pouvez utiliser.
Les bocaux de taille moyenne – comme ceux de la moutarde de Dijon – sont parfaits pour ces ingrédients, car cela vous évite d'acheter en trop grande quantité des produits coûteux, comme les amandes.
Pour les épices :
Gardez l'œil ouvert pour repérer les « mini » bocaux, ceux qui contiennent de l'ail ou du gingembre haché, ou encore des câpres au vinaigre. Si vous utilisez de petits bocaux pour vos épices, vous risquerez moins de faire des excès avec les produits très prisés comme le paprika. Les épices, ça coûte cher !
Ces petits pots facilitent également grandement le rangement des épices dans un tiroir ou sur une étagère au-dessus du four.
Pour les liquides :
Lorsque vous cherchez des bocaux pour conserver des aliments « humides » – comme le beurre de cacahuète, le miel, etc. –, pensez au nettoyage une fois que ces aliments seront entièrement consommés.
Contrairement aux bocaux destinés à la farine, vous ne pouvez pas vous contenter de les rincer rapidement sous l'évier pour continuer à les utiliser. Vous devrez y mettre la main et vous donner un peu de mal pour bien nettoyer l'intérieur.
Dans cette optique, privilégiez les bocaux à large ouverture qui vous permettront d'y glisser un chiffon pour les nettoyer.
Remarque: si le nettoyage ne vous préoccupe pas outre mesure (par exemple, si vous faites partie de ceux qui « laissent tremper pendant des jours »), vous pourriez envisager de réutiliser des bouteilles en plastique souples (bien lavées, bien sûr). Les anciens pots de sauce barbecue et de moutarde sont conçus pour contenir des liquides, et leur forme souple permet de doser facilement certains ingrédients liquides selon vos besoins.
Ode aux récipients en plastique :
Cela peut sembler paradoxal d'encourager l'utilisation de récipients en plastique, mais dans ce cas précis, ils s'avèrent souvent très pratiques. Le plastique est léger et facile à transporter en magasin, bien plus que le verre.
Si vous choisissez d’utiliser des récipients en plastique qui, autrement, finiraient dans le bac de tri sélectif, vous prenez en réalité une longueur d’avance dans la lutte contre le zéro déchet. D’une pierre deux coups : vos courses seront plus faciles à gérer et vous retirez encore plus de plastique du flux des déchets. Faites vos courses plus intelligemment, pas plus difficilement !
Prévoyez un sac « Bulk Barn » dédié
Quand on se prépare à faire ses courses, on oublie bien trop facilement ses sacs réutilisables. En revanche, si vous disposez d'un sac dédié à une utilisation précise, vous aurez plus de chances de penser à l'emporter avec vous.
Le sac idéal pour faire ses courses chez Bulk Barn est celui qui peut facilement supporter le poids de plusieurs bocaux en verre – ainsi que leur contenu.
Non seulement il doit être fabriqué dans le matériau le plus résistant qui soit pour les sacs, mais il doit aussi être confortable à transporter et pouvoir contenir plusieurs bocaux sans risque qu’ils ne se cassent ou qu’ils ne s’entrechoquent de manière agaçante. Un défi de taille ? Oui.
Heureusement, il existe un moyen d’éviter d’acheter un énième sac fourre-tout hors de prix. Vous pouvez fabriquer votre propre [[sac fourre-tout réutilisable Bulk Barn sans couture]] en moins de 5 minutes avec environ 4 $ de matériel de loisirs créatifs (que vous avez sans doute déjà chez vous).
Si cela ne vous dérange pas de dépenser quelques dollars, vous pouvez également utiliser un porte-bières, un porte-outils ou un sac de loisirs créatifs de chez Michaels. Ces articles sont robustes, solides et comportent des compartiments pour accueillir vos différents bocaux réutilisables. N’oubliez pas qu’en ayant cet accessoire à portée de main, avec les bocaux déjà en place, vos courses zéro déchet seront bien plus faciles.
Venez bien préparés
Bulk Barn en demande beaucoup à ses clients. Il faut emballer soi-même ses achats et les étiqueter, tout en plissant les yeux pour déchiffrer les centaines d'étiquettes de produits qui se ressemblent tous comme deux gouttes d'eau, sans oublier les articles que l'on était venu acheter au départ.
Nous compatissons.
« Les indispensables »
Pour vous faciliter la tâche, pensez à ajouter les articles suivants à votre liste de courses chez Bulk Barn :
- Un marqueur indélébile
- Un marqueur effaçable
- Autocollants en marque blanche
- Un chiffon (pour tout nettoyage éventuel)
Rangez ces articles dans un compartiment à part afin de les avoir toujours à portée de main pendant vos courses.
Notez-le
Avant de vous rendre chez Bulk Barn, ou avant même de quitter votre domicile, prévoyez précisément ce que vous allez acheter et la quantité (approximative) dont vous aurez besoin pour chaque article.
Pour les grandes quantités, utilisez vos grands bocaux ; pour les petites quantités, vos petits récipients. Marquez-les à l'aide d'une étiquette ou simplement d'un feutre effaçable pour vous en souvenir lorsque vous faites vos courses, afin de ne pas acheter trop ou pas assez.
Préparez votre liste
On ne part jamais nulle part sans une liste. Littéralement. Jamais.
La liste de courses est l'un des principaux moyens d'éviter les dépenses excessives et les achats inutiles — et, par conséquent, l'un des meilleurs moyens de lutter contre le gaspillage.
Mais les listes de courses ne sont pas toujours pratiques à emporter, surtout quand on doit aussi trimballer son panier de courses de chez Bulk Barn.
Garder sa liste de courses à portée de main
Sur la poignée de votre sac de courses Bulk Barn, vous pouvez coller une étiquette (du genre de celles que l'on achète pour ses bagages quand on part en voyage) afin d'y noter votre liste de courses au fur et à mesure.
Pour créer votre propre liste de courses de voyage :
- Retirez l'insert de votre étiquette à bagages
- Utilisez l'encart pour tracer un calque sur du papier épais ou du papier cartonné
- Écrivez votre liste sur le papier cartonné (écrivez en petits caractères si la liste est longue !)
- Insérez la liste dans l'étiquette de bagage en veillant à ce qu'elle ne se plie pas, ne se déchire pas et ne se froisse pas.
- Collez votre étiquette à bagages sur votre sac de courses et préparez-vous au décollage !
Faites peser vos bocaux
C'est sans conteste l'étape la plus délicate du shopping zéro déchet. Pour que vous puissiez utiliser vos propres bocaux et récipients, le caissier devra les peser un par un et noter leur poids afin de savoir combien vous facturer une fois qu'ils seront remplis.
C'est relativement simple : il faut compter environ 15 secondes par bocal pour le peser et l'étiqueter. L'inconvénient de cette méthode, c'est qu'il faut la répéter à chaque fois que vous faites vos courses chez Bulk Barn. Leurs bocaux en verre ne sont pas encore équipés de pesées intégrées, mais espérons que cela viendra !
Faire ses courses sans déchets
Prenez. Votre. Temps. On ne le répètera jamais assez.
Vous ne faites rien — ABSOLUMENT RIEN — de mal en prenant tout votre temps. N'oubliez pas que vous avez de très bonnes raisons d'agir ainsi, alors ne vous laissez pas stresser par l'agitation qui règne dans les allées étroites de Bulk Barn.
Commencez avec un objectif précis, et ne partez pas avant de l'avoir atteint.
Suivez attentivement votre liste et lisez les étiquettes pré-imprimées sur les bocaux pour vous rappeler les quantités.
Conserver vos achats
L'avantage d'utiliser ses propres récipients pour faire ses courses : on dispose désormais de quantités étiquetées et pré-dosées de produits de pâtisserie et autres.
Avant de tout ranger, notez la date d'achat de ces produits sur l'étiquette ou à l'aide d'un marqueur effaçable. Pensez également à vérifier la date limite de consommation de chaque produit et à l'indiquer sur votre étiquette. Ainsi, vous aurez toujours une longueur d'avance !
Note sur la terminologie
Le FoodCycler® est un recycleur électrique de déchets alimentaires de comptoir qui décompose les restes alimentaires, par un procédé mécanique, en un sous-produit sec et léger pouvant être utilisé comme engrais dans le jardinage. Le FoodCycler® et les autres recycleurs électriques de déchets alimentaires ne sont pas des composteurs et ne produisent ni compost ni terreau, car ils ne nécessitent pas de micro-organismes supplémentaires pour décomposer les déchets alimentaires à l'aide de bactéries. Cependant, le terme « composteur électrique » a été utilisé pour désigner les recycleurs électriques de déchets alimentaires.
