En 2021, un rapport a révélé que le développement durable est une considération cruciale pour 32 % des consommateurs, sous l'influence d'une plus grande sensibilisation au changement climatique et d'une meilleure connaissance de son impact. Dans ce contexte, il n'est pas surprenant que des milliers de marques adaptent leur marketing à cette tendance. La question est de savoir si ces stratégies sont toujours honnêtes.
Selon les experts en développement durable et en publicité, la réponse est non, comme en témoigne le phénomène unique de l'écoblanchiment.
Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons vous expliquer tout ce que vous devez savoir sur cette tendance, y compris ce qu'elle est et comment vous pouvez éviter de tomber dans le panneau.
Plongeons dans l'aventure !
Qu'est-ce que l'écoblanchiment ?
Si les définitions varient en ligne, le dictionnaire de Cambridge propose une approche simple et succincte du problème : l 'écoblanchiment est une tentative des entreprises de faire croire qu'elles font plus pour protéger l'environnement qu'elles ne le font en réalité.
Ce phénomène peut se manifester de différentes manières et se produit dans de nombreux secteurs, principalement dans les secteurs de l'alimentation, de la mode et de la beauté. L'écoblanchiment met en œuvre un ensemble unique de stratégies visant à tromper les consommateurs soucieux de l'environnement, principalement par le biais de la publicité et de l'emballage.
L'écoblanchiment dans l'industrie alimentaire
L'industrie alimentaire est l'un des principaux responsables de l'écoblanchiment, et il n'est pas surprenant qu'il en soit ainsi. En moins de dix ans, la popularité du véganisme a grimpé en flèche, augmentant jusqu'à 500 %.
L'anxiété liée à la crise climatique, alimentée par les pratiques cruelles des industries de la viande et des produits laitiers, est ressentie par 75 % des jeunes. Si l'on ajoute à ces statistiques le désir croissant d'adopter un mode de vie plus sain, on obtient la recette d'un désastre pour les marques alimentaires traditionnelles.
Quelle est donc la solution ? Au lieu d'apporter des changements positifs en améliorant les processus et en s'approvisionnant en ingrédients biologiques, les marques trompent les consommateurs.
Les couleurs, les phrases et les logos peuvent tous être actualisés en vue de donner une apparence verte à ce qui était autrefois considéré comme malsain ou nuisible à l'environnement.
Par exemple, un paquet de chips imbibé de graisses saturées pourrait facilement être présenté comme un produit "naturel" dans un emballage vert, simplement parce que des pommes de terre ont été utilisées pour le fabriquer. Si les acheteurs les plus exigeants peuvent facilement s'en apercevoir, ceux qui sont moins informés sont susceptibles de croire au mythe et d'acheter sous de faux prétextes.
Comment éviter l'écoblanchiment en tant que consommateur ?
Ignorer l'emballage, lire les étiquettes
La première étape pour éviter l'écoblanchiment de l'industrie alimentaire est probablement l'une des plus difficiles à franchir, mais en prenant cette habitude dès maintenant, vous deviendrez un consommateur avisé à l'avenir. Lorsque vous parcourez les rayons de votre épicerie locale, il est facile de se laisser séduire par les emballages pastel, les graphismes modernes et les slogans audacieux - mais que représentent-ils vraiment ?
Au lieu de vous fier aux emballages verts ou aux allégations de bienfaits naturels, examinez de plus près la liste des ingrédients. Les fabricants sont tenus par la loi à une transparence totale. C'est donc le meilleur endroit pour savoir précisément ce que vous mangez.
Recherche de pratiques écologiques
Si votre marque préférée fait allusion à son statut de produit biologique, il est bon de vérifier que ces allégations sont fondées. En 2008, le Bureau de la concurrence du Canada - un organisme indépendant chargé de l'application de la loi - a publié un ensemble de lignes directrices concernant les allégations environnementales dans les publicités. Ces lignes directrices imposent aux fabricants d'éviter les formulations vagues ou trompeuses et d'inclure des informations vérifiables et spécifiques à l'appui de leurs allégations.
Si votre emballage alimentaire promet de grandes choses quant à son contenu naturel mais ne fournit aucune certification officielle, il s'agit probablement d'un excellent exemple d'écoblanchiment. Renseignez-vous sur les lois en vigueur dans votre pays et gardez-les à l'esprit lorsque vous faites vos achats.
Rester prudent face aux écoslogans
L'un des outils d'écoblanchiment les plus couramment utilisés dans les emballages et la publicité consiste à exploiter des slogans qui suggèrent que les produits sont plus respectueux de l'environnement qu'ils ne le sont en réalité. Les slogans "bon pour le cœur" ou "bon pour la terre" en sont des exemples. Ces expressions sont spécifiquement conçues pour cibler les consommateurs soucieux de l'environnement, c'est-à-dire les personnes qui se soucient de leur santé et de la protection de la planète.
Bien que l'écoblanchiment soit officiellement illégal au Canada, ce comportement ne peut être poursuivi car les marques ne font que suggérer ce que leur produit peut faire sans le dire explicitement.
Si vous le remarquez sur vos options alimentaires potentielles, regardez de plus près l'étiquette et assurez-vous que ces allégations sont justifiées par ce qu'elles contiennent.
Se familiariser avec le développement durable
Si vous vous préoccupez de la planète et de l'impact de l'industrie alimentaire, l'un des meilleurs moyens de surmonter votre anxiété climatique est de vous informer afin de pouvoir faire vos achats avec un œil plus aiguisé. Il ne s'agit pas seulement de repérer les slogans ou d'analyser les emballages, mais aussi de comprendre d'où vient votre nourriture, comment elle est fabriquée et dans quelle mesure elle est vraiment écologique.
Face à la crise du gaspillage alimentaire et à la pollution de l'atmosphère par le carbone, il est essentiel de réfléchir à la manière de faire ses courses dans un esprit plus écologique. Au lieu de rechercher les produits les plus sains ou les plus respectueux de l'environnement, vous pouvez commencer à faire des choix plus intelligents.
Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez atténuer votre impact :
- Adopter un régime alimentaire à base de plantes ou opter pour des options végétaliennes lorsque c'est possible
- Limiter votre consommation de viande rouge si vous préférez rester omnivore
- Acheter des produits frais et locaux tout en évitant les emballages lourds en plastique
- Cuisiner à partir de zéro, afin de savoir exactement ce que contiennent vos aliments et recycler vos déchets avec un FoodCycler ou un tas de compost.
Voilà qui conclut notre rapide plongée dans le monde de l'écoblanchiment. En tant que consommateur soucieux de l'environnement, nous espérons que ce guide vous donnera un aperçu de la manière dont vous pouvez faire vos achats en toute connaissance de cause et éviter les pièges de l'écoblanchiment.
Nous sommes passionnés par l'idée de rendre les choix plus sains et plus écologiques faciles et accessibles. Si vous souhaitez en savoir plus sur un mode de vie durable et sur la crise actuelle du gaspillage alimentaire, rendez-vous dès aujourd'hui sur le blog de FoodCycler pour en savoir plus.
Note sur la terminologie
Le FoodCycler® est un recycleur électrique de comptoir qui décompose les déchets alimentaires par un processus mécanique en un sous-produit sec et léger qui peut être utilisé comme engrais dans les jardins. Le FoodCycler® et les autres recycleurs électriques de déchets alimentaires ne sont pas des composteurs et ne produisent pas de compost ou de terre car ils ne nécessitent pas de microbes supplémentaires pour décomposer les déchets alimentaires avec des bactéries. Cependant, le terme "composteur électrique" a été utilisé pour décrire les recycleurs électriques de déchets alimentaires.