Si vous lisez ces lignes, il est probable que la réduction de votre empreinte carbone soit l'un de vos objectifs. L'une des premières étapes pour réduire votre impact sur le climat est de comprendre d'où vient cet impact.
Aujourd'hui, une grande partie de l'attention médiatique accordée à la crise des déchets et du climat concerne les déchets plastiques. Par exemple, nous sommes encouragés à :
- utiliser des sacs réutilisables à l'épicerie
- recycler nos déchets en plastique, verre, métal et papier
- utiliser des pailles en papier ou refuser les pailles en général
Ce sont là d'excellents conseils que nous devrions tous suivre. Cependant, la limitation des déchets plastiques est-elle vraiment la solution miracle pour mettre fin à la crise climatique ?
Déchets alimentaires : quels sont les chiffres clés ?
Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées. Pour mettre ce chiffre en perspective :
- Jusqu'à 1/3 de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée
- la valeur de la nourriture gaspillée est de 1 trillion de dollars (USD) par an
- la quantité de nourriture gaspillée chaque année pourrait nourrir 2 milliards de personnes - assez pour nourrir 2,5 fois les affamés de la planète
Le risque de réchauffement climatique devenant chaque jour plus évident, il n'a jamais été aussi important de prendre conscience de l'impact du problème des déchets alimentaires.
Découvrez comment les déchets alimentaires sont potentiellement bien plus nocifs pour l'environnement que le plastique et comment vous pouvez les recycler plus efficacement.
Le mouvement pour le recyclage du plastique
Au cours des dix dernières années, notre attitude à l'égard du plastique a changé. Autrefois considéré comme le matériau le plus utile pour conserver les aliments, emballer les vêtements ou créer des articles ménagers, le plastique à usage unique se retrouve aujourd'hui au cœur du mouvement de lutte contre la crise climatique. Compte tenu des progrès accomplis, il n'est pas surprenant que tant de personnes aient manifesté leur soutien à la cause.
Rien qu'en 2018, les décharges ont reçu 27 millions de tonnes de déchets plastiques. Mettant des centaines, voire des milliers d'années à se décomposer, le plastique est nocif pour les humains, les animaux et l'environnement au sens large. En plus d'encombrer les décharges et de remplir nos océans, la production de plastique a également un impact énorme sur la planète.
Comme beaucoup d'autres matériaux, la fabrication du plastique est alimentée par des combustibles fossiles qui libèrent du dioxyde de carbone dans l'atmosphère lorsqu'ils sont brûlés. L'empreinte carbone gargantuesque du plastique s'accroît encore lorsqu'il est façonné, emballé et transporté jusqu'à nos foyers.
Avec les célébrités qui s'engagent, les gouvernements qui déclarent la guerre aux plastiques à usage unique et les particuliers qui s'efforcent de réduire les déchets, l'avenir semble s'éclaircir en ce qui concerne le problème du plastique. Bien que ce soit une bonne nouvelle, nous sommes toujours confrontés à un autre problème de taille qu'il convient de résoudre.
Les déchets alimentaires et le problème du méthane
Que vous jetiez des miches de pain entières ou que vous racliez les restes d'une salade dans votre poubelle, chaque morceau de nourriture qui arrive à la décharge a un impact grave sur l'environnement. Alors que le plastique génère des émissions de CO2 inutiles, les déchets alimentaires laissés à l'abandon produisent d'énormes quantités de méthane, ce qui constitue une menace encore plus grande pour la planète.
Selon l'EPA, une tonne de méthane cause environ 25 fois plus de dégâts sur une période de 100 ans qu'une tonne de dioxyde de carbone. Compte tenu du peu d'attention accordée aux déchets alimentaires lorsque l'on parle de la crise climatique, ce contraste est vraiment stupéfiant.
Ce n'est pas seulement la nourriture elle-même qui est gaspillée lorsque nous jetons nos assiettes à la poubelle. Toute l'énergie et l'eau utilisées pour cultiver, récolter, transporter et emballer nos aliments sont également gaspillées.
Pourquoi le méthane est-il mauvais pour la planète ?
Le méthane est un gaz qui retient 30 fois plus la chaleur que le CO2.
Lorsque les aliments commencent à pourrir dans les décharges, les bactéries anaérobies (sans air) les décomposent et libèrent du méthane. Une fois libéré dans l'air, le méthane se dépose dans l'atmosphère, piégeant la chaleur et contribuant au changement climatique.
En tant que planète, si nous arrêtions complètement de gaspiller la nourriture, nous pourrions éliminer 8 % de nos émissions globales du jour au lendemain.
Le méthane menace : Les décharges super émettrices
Une étude aérienne de plusieurs années, commandée par les autorités californiennes chargées de la réglementation de la qualité de l'air, a permis de découvrir que les décharges pourraient être plus nocives pour la planète qu'on ne le pensait initialement. Réalisée par le Jet Propulsion Laboratory de la Nasa et la société Scientific Aviation, spécialisée dans la détection des fuites, les résultats de l'étude sont réellement choquants.
Parmi d'autres constatations, un chiffre clé ressort. Les décharges américaines "super-émettrices" sont responsables de 43 % des émissions de méthane mesurées dans l'atmosphère, ce qui compense largement l'impact des secteurs des combustibles fossiles et de l'agriculture.
Si le recyclage du plastique, de l'étain et des autres déchets ménagers est évidemment important, il devient de plus en plus évident que les déchets alimentaires et leurs sous-produits en termes de gaz à effet de serre devraient figurer bien plus haut sur notre liste de priorités.
Comment un recycleur de denrées alimentaires pourrait-il résoudre le problème ?
Bien que d'énormes dégâts aient déjà été causés, il est encore temps d'inverser l'impact de l'homme et de ralentir le processus de changement climatique.
Les recycleurs d'aliments ou les alternatives au compostage à domicile sont une solution brillante pour lutter contre le gaspillage alimentaire. En décomposant les aliments dans un environnement sans odeur et comprimé, les appareils de recyclage alimentaire tels que le FoodCycler réduisent votre empreinte carbone et éliminent la production de méthane de votre maison. Le méthane généré par les déchets alimentaires pourrissant dans les décharges étant jusqu'à 30 fois plus nocif pour l'environnement que le CO2 émis par nos voitures, il s'agit d'une excellente option pour faire une différence significative en matière de changement climatique sans changer radicalement de mode de vie.
Quelle que soit la taille de l'espace, une unité de recyclage des déchets alimentaires peut s'intégrer parfaitement dans n'importe quelle maison et devenir un élément de la routine quotidienne de la cuisine. Ils permettent de séparer les déchets alimentaires de l'élimination normale et font tout le travail difficile, en réduisant l'impact sur l'environnement et en minimisant les déchets individuels.
Une fois que les aliments sont décomposés en un sous-produit nourrissant, ils peuvent être ajoutés aux plantes et aux jardins en tant qu'engrais, réintégrant ainsi l'écosystème.
Traiter les déchets alimentaires à la maison peut être une perspective intimidante pour certains, mais c'est certainement beaucoup moins intimidant que l'idée que le changement climatique soit complètement irréversible d'ici 2027.
La lutte contre le changement climatique ne peut certainement pas être gagnée en recyclant uniquement les déchets alimentaires, tout comme elle ne sera pas résolue par un engagement unique en faveur de la réduction du plastique. Nos efforts doivent viser à rendre la planète plus verte en réduisant les déchets dans tous les aspects de notre vie. Mais avec l'augmentation de la crise du méthane et le peu de mesures prises pour l'enrayer, le recyclage des déchets alimentaires n'a jamais été aussi important.
Rejoignez le mouvement contre le méthane et essayez un FoodCycler dès aujourd'hui.
Note sur la terminologie
Le FoodCycler® est un recycleur électrique de comptoir qui décompose les déchets alimentaires par un processus mécanique en un sous-produit sec et léger qui peut être utilisé comme engrais dans les jardins. Le FoodCycler® et les autres recycleurs électriques de déchets alimentaires ne sont pas des composteurs et ne produisent pas de compost ou de terre car ils ne nécessitent pas de microbes supplémentaires pour décomposer les déchets alimentaires avec des bactéries. Cependant, le terme "composteur électrique" a été utilisé pour décrire les recycleurs électriques de déchets alimentaires.