Gaspillage alimentaire et changement climatique : ce qu'il faut savoir
Comprendre l'impact du gaspillage alimentaire quotidien sur la planète — et ce que vous pouvez concrètement faire pour y remédier. Points clés Le gaspillage alimentaire est l'un des principaux facteurs contribuant au changement climatique Lorsque la nourriture finit à la poubelle...
Imaginez que vous coupiez des tomates pour une salade ou une sauce pour les pâtes. Les cœurs, les pépins et les peaux restent sur la planche à découper : de petits restes que la plupart des gens jettent automatiquement à la poubelle. Mais et si ces restes...
La Saint-Valentin est la fête de l'amour, et cette année, nous étendons cet amour à vos restes. Et si le fait de comprendre les mécanismes de la détérioration des aliments pouvait vous aider à réduire le gaspillage alimentaire, à faire des économies et à conserver...
Quand on pense au gaspillage alimentaire, on imagine généralement une simple cuisine : un récipient oublié dans le frigo, des légumes verts flétris, des restes qui n’ont jamais été consommés au déjeuner. Mais dans les appartements et les...
Points clés : Lors des travaux de rénovation de cuisine, on oublie souvent de prévoir un espace dédié aux déchets alimentaires, alors que ceux-ci sont présents à chaque repas, jour après jour. Un « coin déchets alimentaires » dédié apporte organisation et durabilité à votre...
Des municipalités aux écoles, en passant par les immeubles collectifs et les entreprises de collecte, les programmes FoodCycler s'étendent désormais de plus de 200 municipalités canadiennes aux États-Unis, aidant ainsi les collectivités à moderniser leurs systèmes obsolètes...