Aux États-Unis, les réglementations relatives aux déchets alimentaires évoluent rapidement. Certains États ont promulgué de vastes interdictions concernant les déchets alimentaires, obligeant les ménages et les entreprises à séparer les restes de nourriture des déchets mis en décharge. D'autres commencent tout juste à envisager des lois sur le compostage obligatoire, souvent axées uniquement sur les entités commerciales. Le résultat ? Un patchwork confus de règles sur le compostage, de calendriers et d'attentes en matière de conformité qui laissent les ménages perplexes.
Mais indépendamment de ce que fait (ou ne fait pas) votre juridiction locale, la question de la législation sur les déchets alimentaires vous concernera tôt ou tard. Que vous soyez en Californie, dans le Vermont, à New York ou dans un État ne disposant pas de réglementation officielle sur l'élimination des déchets alimentaires, c'est souvent sur les ménages ordinaires que pèse le plus lourd fardeau de la mise en conformité.
Vous gérez déjà votre cuisine, qu'il s'agisse de vos produits recyclables, de vos produits d'entretien ou de vos habitudes quotidiennes. Alors pourquoi laisser les déchets alimentaires au second plan ? Il est temps de faire de la gestion des déchets alimentaires un élément essentiel de la routine domestique - une habitude que vous prenez, et non une habitude imposée.
Principaux enseignements
Ne vous laissez pas impressionner par les interdictions. Dans ce blog, nous simplifions les réglementations sur les déchets alimentaires et les lois sur le compostage aux États-Unis, et nous vous proposons des options pratiques pour votre maison.
-
Les interdictions de déchets alimentaires, les lois sur le compostage et les nouvelles règles en la matière se multiplient aux États-Unis.
-
Les ménages génèrent 40 à 50 % de l'ensemble des déchets alimentaires, ce qui en fait à la fois la cible privilégiée de la nouvelle législation et un élément central de la solution.
-
Les réglementations relatives au compost varient considérablement, ce qui crée une certaine confusion et un respect inégal des règles.
-
Les solutions à domicile comme le FoodCycler permettent d'éviter les problèmes d'espace dans les poubelles, les parasites et les ramassages irréguliers.
-
En agissant dès maintenant, avant que les lois sur le compostage ne soient obligatoires dans votre région, vous protégez votre maison et vos habitudes pour l'avenir.
Télécharger et conserver cette infographie pour une utilisation future
Fragmentées et en plein essor : Lois sur le compostage et réglementations sur les déchets alimentaires aux États-Unis
Plusieurs États et villes de premier plan ont mis en œuvre une législation agressive en matière de déchets alimentaires, mais leurs approches, leurs calendriers d'application et leurs infrastructures varient considérablement.
Vermont - La loi sur le recyclage universel
Le Vermont a fait figure de pionnier avec sa loi sur le recyclage universel (Act 148). Adoptée en 2012 et mise en œuvre progressivement sur plusieurs années, cette loi interdit la mise en décharge de tous les déchets alimentaires d'ici 2020, y compris ceux provenant des ménages. Cette loi a été l'une des premières à toucher directement les habitants, et pas seulement les producteurs commerciaux. Les transporteurs doivent désormais proposer une collecte parallèle des déchets alimentaires, et les collectivités ont adopté une tarification "pay-as-you-throw" pour encourager le détournement des déchets.
Bien que la loi du Vermont soit complète, elle n'est pas toujours respectée. De nombreux habitants n'ont toujours pas accès à un service pratique de collecte des déchets organiques, et le détournement des déchets alimentaires reste davantage une responsabilité personnelle qu'un service subventionné.
Californie - SB 1383
La loi californienne SB 1383 est l'une des plus ambitieuses en matière de compostage aux États-Unis. Adoptée en 2016 et mise en œuvre par étapes, elle impose une réduction de 75 % de l'élimination des déchets organiques d'ici à 2025 (par rapport aux niveaux de 2014), ainsi que la récupération de 20 % des aliments comestibles. Toutes les juridictions doivent fournir des services de recyclage des déchets organiques aux résidents et aux entreprises, appliquer les règles au niveau local et augmenter la capacité de traitement des matériaux collectés.
Mais le déploiement n'a pas été facile. Alors que la loi SB 1383 fixe des attentes fortes, le respect des règles au niveau local varie. Certaines villes se débattent avec les réglementations sur le compost et leur application, tandis que d'autres ne disposent pas des infrastructures nécessaires pour répondre à la demande croissante.
Note : Ces initiatives sont souvent qualifiées de "règles de compostage", mais de nombreux systèmes locaux sont encore en train de rattraper leur retard. Pour les ménages, cela signifie que les bacs sont là, mais que l'éducation, la cohérence et la commodité ne le sont peut-être pas.
Ville de New York - Mandats par arrondissement
La ville de New York a mis en place un programme obligatoire de compostage en porte-à-porte, déployé arrondissement par arrondissement de 2022 à 2025. À partir du printemps 2025, le programme s'étendra à toute la ville. Les immeubles qui ne séparent pas les déchets alimentaires sont passibles d'amendes allant de 25 à 300 dollars.
Bien que bien intentionné, le déploiement a mis en évidence les difficultés liées à l'application des règles en matière de compost dans les environnements urbains denses. Les immeubles collectifs d'habitation, en particulier, font état de problèmes liés aux aspects suivants :
- Stockage des nouveaux bacs à l'intérieur (dans des bâtiments qui manquent déjà d'espace)
- Rongeurs attirés par les déchets alimentaires mal gérés
- Un manque de clarté sur ce qui relève de la nouvelle loi sur le compost
Dix jours seulement après le début de l'application de la loi, plus de 2 500 contraventions ont été délivrées.
Pourquoi les ménages sont en première ligne dans la législation sur les déchets alimentaires
Les ménages ne font pas seulement partie de la solution : ils sont la plus grande source de déchets alimentaires. Selon le NRDC et l'EPA, les ménages génèrent entre 40 et 50 % de tous les déchets alimentaires aux États-Unis, dépassant ainsi les épiceries, les restaurants et les fabricants.
Ainsi, lorsque les villes créent des règles de gestion des déchets et du compost qui ne tiennent pas compte des réalités résidentielles, les ménages se retrouvent à naviguer dans un système qui n'a pas été conçu en fonction d'eux.
C'est ici que ce décalage est le plus évident :
Contamination et confusion
Les déchets alimentaires mélangés aux ordures ou au recyclage peuvent contaminer des flux entiers, entraînant un gaspillage d'efforts. En l'absence d'étiquetage ou de conseils appropriés, de nombreux habitants ne savent pas ce qui est considéré comme organique, en particulier lorsque les règles empiriques de compostage diffèrent d'une ville à l'autre.
Défis en matière de stockage et d'espace
Les ménages urbains et les habitants d'appartements manquent souvent d'espace pour installer de grands bacs à compost. En outre, les habitants de la ville de New York ont déjà fait part de leurs préoccupations concernant les odeurs et les problèmes de rongeurs liés à la conservation des déchets alimentaires à l'intérieur.
Ramassage irrégulier et infrastructures limitées
Dans de nombreuses régions, les nouvelles réglementations sur les déchets alimentaires arrivent plus vite que l'infrastructure nécessaire à leur mise en œuvre. Certaines villes ne disposent pas d'un nombre suffisant de transporteurs, tandis que d'autres n'ont pas d'installations de compostage locales. Les habitants peuvent se voir attribuer une poubelle, mais ils ne bénéficient pas d'instructions claires, de ramassages fréquents ou d'un véritable soutien pour la gestion des déchets.
Comment les recycleurs de déchets alimentaires à domicile comblent les lacunes de la réglementation sur le compostage
C'est là qu'interviennent les solutions décentralisées de traitement des déchets alimentaires à domicile, comme le FoodCycler - peuvent faire une réelle différence.
Clarifions d'abord un point : le FoodCycler est un recycleur de déchets alimentaireset non un composteur, car la technologie ne produit pas de compost au sens traditionnel du terme. Le compost est riche en microbes actifs, souvent humide, et nécessite une gestion active pour se décomposer au fil des semaines ou des mois. Le FoodCycler , quant à lui, produit un sous-produit sec et de longue conservation appelé Foodilizercomposé de solides volatils hautement concentrés. C'est un produit rapide, hygiénique et très facile à stocker, qui ne dépend pas de la température, de l'humidité ou de la collecte en bordure de rue.
L'aide apportée par le FoodCycler :
- Réduction du besoin de poubelles et de ramassage : moins de dépendance à l'égard de services coûteux et de poubelles qui occupent un espace précieux, ce qui est idéal pour les maisons, les appartements ou les immeubles à logements multiples où les programmes de collecte sélective sont limités ou inexistants.
- Peu d'obstacles, beaucoup d'avantages : pas de courbe d'apprentissage ni de nécessité de suivre des règles empiriques complexes en matière de compostage.
- Utilisation tout au long de l'année : contrairement aux bacs de compostage extérieurs, le FoodCycler fonctionne à l'intérieur de votre maison, quelle que soit la saison.
- S'adapte à toutes les politiques : que vous soyez confronté à une nouvelle loi sur le compostage ou que vous vous prépariez à des mandats en cours, il s'agit d'une solution domestique à l'épreuve du temps qui sert en même temps d'infrastructure décentralisée pour les municipalités.
- Rentabilité : alors que de nombreux Américains doivent payer pour leurs propres services de collecte des déchets en passant directement un contrat avec un transporteur, le FoodCycler permet de réaliser des économies à long terme en prenant les choses en main.
Pour les ménages qui se sentent délaissés par les lois sur le compostage et les interdictions relatives aux déchets alimentaires, le FoodCycler offre autonomie et tranquillité d'esprit. Il aide les habitants à devenir des participants actifs à la réduction des déchets, et non des exécutants passifs d'une politique désordonnée.
Des interdictions aux poubelles : Agir aujourd'hui sur les lois relatives au compostage
Que votre ville applique ou non des lois sur le compostage obligatoire - ou des règlements sur la façon dont vous pouvez éliminer vos déchets organiques - votre cuisine est un endroit idéal pour commencer à faire des changements durables. Vous n'avez pas besoin d'attendre que votre municipalité rattrape son retard, ni de vous démener lorsque de nouvelles règles entrent en vigueur.
Voici ce que vous pouvez faire maintenant :
- Faites des recherches sur la législation locale en matière de compostage ou sur la législation à venir en matière de déchets alimentaires.
- Installez votre propre station de détournement des déchets à la maison, qu'il s'agisse de compostage ou d'un FoodCycler.
- Parlez à votre gestionnaire immobilier ou à votre association de propriétaires de solutions proactives en matière de déchets alimentaires.
- S'informer et informer les autres sur ce qu'est réellement le gaspillage alimentaire (et ce qu'il n'est pas)
Et surtout, sachez que vous avez des options. Certaines municipalités sont lentes à agir. D'autres vont de l'avant avec des règles audacieuses mais parfois non testées en matière de compost. Quoi qu'il en soit, vous n'avez pas à attendre.
Dernières réflexions sur l'interdiction des déchets alimentaires et les règles relatives au compostage
Des lois sur le compostage en Californie aux nouvelles réglementations sur les déchets alimentaires à New York, le passage des interdictions aux poubelles est bien réel. Mais sans outils accessibles, le comportement des ménages sera toujours en retard sur la législation.
Le FoodCycler vous permet de prendre le contrôle, que vous vous prépariez aux lois sur le compostage obligatoire, que vous soyez fatigué de l'encombrement des poubelles ou que vous cherchiez simplement un moyen plus hygiénique de gérer les déchets de cuisine. Dans les États où les déchets alimentaires sont interdits, il constitue un complément parfait aux règles existantes. Dans les régions où il n'y a pas d'obligation de compostage, il permet à votre maison et à vos habitudes d'être à l'abri du temps.
Parce que les déchets alimentaires ne devraient pas être gérés par obligation, ils devraient être un choix que nous faisons pour une cuisine plus propre et une planète plus saine.
Vous voulez en savoir plus ?
