Principaux enseignements
Chaque jour, les ménages jettent des déchets qui ont encore de la valeur : peaux de bananes, fanes de légumes, restes de repas. Même si cela ne semble pas beaucoup, cela s'accumule rapidement. Recycler les déchets alimentaires à la maison est l'un des moyens les plus simples de réduire votre empreinte écologique sans changer votre mode de vie ou votre façon de cuisiner. Et le plus beau, c'est qu'il est plus facile que jamais de le faire. C'est plus facile que jamais.
Voici ce que vous apprendrez dans ce blog :
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Comment le recyclage des déchets alimentaires réduit les émissions de méthane
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Quels outils utiliser pour recycler les déchets alimentaires à la maison ?
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Ce que vous pouvez - et ne pouvez pas - recycler
Pourquoi le recyclage des déchets alimentaires est-il important ?
Il réduit les déchets des décharges
Le recyclage des déchets alimentaires consiste à réutiliser les restes de nourriture pour leur donner une nouvelle vie, en aidant la planète au lieu d'envoyer les déchets à la décharge.
C'est important. Au Canada, 46 % des aliments sont gaspillés chaque année, selon Second Harvest. Et 41 % de ce gaspillage aurait pu être évité grâce à de meilleures habitudes alimentaires ou à des solutions de recyclage. Aux États-Unis, la situation est tout aussi stupéfiante : près de 40 % de la nourriture est gaspillée chaque année, ce qui représente environ 60 millions de tonnes ou 218 milliards de dollars de pertes.
Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils sont enfouis et se décomposent sans oxygène. Ce processus (appelé décomposition anaérobie) libère du méthane, un gaz à effet de serre bien plus puissant que le dioxyde de carbone. Dans ces environnements dépourvus d'oxygène, des microbes dévorent la matière organique et la transforment en méthane.
Selon l'inventaire national des gaz à effet de serre, les décharges sont à elles seules responsables de 17 % des émissions de méthane au Canada. Aux États-Unis, les déchets alimentaires ne représentent que 24 % des matières mises en décharge, mais génèrent 58 % des émissions de méthane des décharges. Même si des systèmes de captage des gaz sont en place, plus de 60 % de ce méthane s'échappe encore dans l'atmosphère.
Il crée des amendements pour les jardins et les pelouses
Grâce au recyclage des déchets alimentaires, nous pouvons créer un amendement riche en nutriments, par l'intermédiaire d'un recycleur de déchets alimentaires ou par la création d'un mélange de compost. Cet amendement est un matériau riche, rempli de matière organique, qui peut être utilisé pour nourrir vos plantes, améliorer leur croissance et leur santé.
Ces amendements aident les plantes à prospérer en améliorant l'aération du sol, la rétention d'eau et l'absorption des nutriments.
Pour tirer le meilleur parti de vos déchets alimentaires recyclés et de votre terre, mélangez toujours soigneusement votre amendement à la terre afin de permettre à vos plantes d'en tirer le maximum d'éléments nutritifs, plutôt que de le placer sur le sol. Vous éviterez ainsi les moisissures, améliorerez l'écoulement de l'eau et favoriserez la croissance des racines.
Réduction des dépenses en engrais chimiques
Les engrais et les compléments de sol peuvent s'avérer coûteux, surtout si vous jardinez régulièrement. Mais lorsque vous recyclez les déchets alimentaires à la maison, vous réduisez, voire éliminez ces coûts, tout en réduisant vos émissions de déchets.
Vous pouvez également contrôler ce qui entre dans votre sol. Plus de coquilles d'œuf ? C'est une bonne source de calcium, et de nombreuses plantes en profitent, comme les tomates et les poivrons. Beaucoup de restes de viande ? L'abondance d'azote provenant des protéines peut aider les légumes à feuilles comme le chou frisé, les épinards et la laitue.
Recycler vos déchets alimentaires n'est pas seulement bon pour votre jardin, c'est aussi un choix intelligent et durable pour votre portefeuille.
Outils pour recycler les déchets alimentaires
Chaque méthode de recyclage des déchets alimentaires a ses avantages et ses inconvénients. Le compostage traditionnel est idéal si vous disposez d'un espace extérieur et du temps nécessaire pour l'entretenir, mais il peut être salissant et attirer les parasites s'il n'est pas bien fait. Les programmes de poubelles vertes permettent de détourner les déchets organiques, mais il faut toujours transporter les déchets à l'extérieur. Les recycleurs de déchets alimentaires comme FoodCycler offrent une solution propre et sans odeur qui s'adapte à toutes les cuisines, quel que soit le temps ou l'endroit où vous vivez. De plus, il n'est pas nécessaire de surveiller l'humidité ou de retourner les piles, il suffit d'appuyer sur un bouton et le tour est joué.
Il existe plusieurs façons de recycler les déchets alimentaires à la maison :
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Utilisez un recycleur de déchets alimentaires comme le FoodCycler , qui broie, chauffe et déshydrate les déchets alimentaires, les transformant en un sous-produit riche en nutriments.
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Entretenir un tas de compost ou un tambour dans l'arrière-cour, où les déchets alimentaires se décomposent naturellement au fil du temps - un atout pour les jardiniers, mais qui nécessite un espace extérieur et de l'entretien.
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Participez au programme de poubelles vertes de votre ville (s'il existe) pour envoyer les déchets alimentaires dans des installations de compostage municipales - c'est pratique, mais cela dépend de la disponibilité et des règles locales.
Quels types de déchets alimentaires peuvent être recyclés ?
Pensez aux restes après avoir préparé le dîner : pelures de pommes de terre, tiges d'herbes, fruits trop mûrs ou laitue flétrie qui se cache au fond du réfrigérateur. Ce sont des candidats parfaits pour le recyclage des déchets alimentaires. Au lieu de les jeter, vous pouvez les transformer en quelque chose d'utile.
De nombreux déchets de cuisine courants peuvent être recyclés :
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Coquilles d'œuf
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Peaux de banane
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Dénoyautage de fruits (pêche, avocat ou abricot)
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Restes de légumes (par exemple, fanes de poivrons, pelures d'oignons, pelures fibreuses)
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Même le marc de café et les sachets de thé (sans agrafes)
La plupart des machines de recyclage des déchets alimentaires peuvent accepter ce type de déchets et certaines, comme FoodCycler, peuvent même traiter des éléments plus gros et plus difficiles comme les os de poulet et les coquillages. Si vous faites du compostage, n'oubliez pas de retourner le tas régulièrement et de surveiller l'humidité pour éviter les moisissures ou la pourriture. Une bonne aération est essentielle pour obtenir un mélange de compost sain.
Quels sont les types de déchets alimentaires qui ne peuvent pas être recyclés ?
Alors que les systèmes de compostage traditionnels ont du mal à traiter les aliments riches en graisses, les os et les produits laitiers, les machines de recyclage des déchets alimentaires peuvent traiter une gamme beaucoup plus large. Cela dit, toutes les machines ne sont pas construites de la même manière. Le FoodCycler est conçu pour décomposer la plupart des aliments cuits et non cuits, y compris les petits os, ce qui en fait l'une des solutions de comptoir les plus polyvalentes qui soient.
Certains aliments ne conviennent pas au compostage traditionnel, surtout lorsqu'ils sont exposés à l'air libre. Évitez d'ajouter de la viande, des produits laitiers, des fritures huileuses ou des os, car ils peuvent attirer les parasites et provoquer des problèmes d'odeur.
Les capacités de broyage des recycleurs de déchets alimentaires diffèrent, il faut donc toujours consulter le manuel d'utilisation. En règle générale, évitez les gros os (comme les steaks ou les jarrets), car ils peuvent bloquer ou endommager les lames internes.
Comment éviter le gaspillage alimentaire à la maison
La meilleure façon de lutter contre le gaspillage alimentaire est de l'arrêter à la source et d'adopter de bonnes habitudes comme la planification des repas, l'achat de ce dont vous avez besoin et un stockage adéquat. Mais même avec de bonnes habitudes, certains déchets sont inévitables.
C'est là qu'intervient FoodCycler , qui fonctionne toute l'année - même en hiver - contrairement aux bacs de compostage extérieurs qui attirent les parasites, sentent mauvais et gèlent dans les climats froids.
Avec un FoodCycler, vous pouvez boucler la boucle dans votre cuisine, réduire les émissions et créer quelque chose d'utile à partir de ce qui serait autrement des déchets.
Que vous viviez dans un appartement ou une maison, il existe une solution de recyclage des déchets alimentaires adaptée à votre mode de vie. Si vous êtes à la recherche d'une solution simple, sans odeur et utilisable toute l'année, le FoodCycler® pourrait être la première étape la plus facile à franchir. Prêt à boucler la boucle à la maison ?