Bio de l'auteur :
Lesley Thompson est vice-présidente de la durabilité et de la communication chez Food Cycle Science. Elle s'attache à promouvoir la durabilité, à réduire les déchets et à établir des partenariats. De plus, elle est à la tête de la recherche de moyens innovants pour décomposer les bioplastiques et les graisses avec la technologie FoodCycler ! Lesley est une Balance, fière d'être mère de six enfants, et elle aime élargir continuellement ses goûts musicaux.
Salut les fans de FoodCycler ! 🎉
Vous avez déjà rêvé de donner une seconde vie à vos restes alimentaires ? Plongeons dans l'univers du compostage domestique, suralimenté par le Foodilizer* !
*Qu'est-ce que le Foodilizer ? Le Foodilizer est le sous-produit créé par le FoodCycler® lorsqu'il recycle vos déchets alimentaires. Ce résidu sec, léger et riche en nutriments peut être utilisé comme engrais pour le jardinage ! *Pour en savoir plus sur le Foodilizer, consultez notre blog : La science derrière FoodCycler : FoodCycler et Foodilizer expliqués
La touche Foodilizer : Améliorez votre jeu de compost ✨
Foodilizer n'est pas un simple ingrédient de compostage ; c'est un engrais puissant qui regorge des nutriments dont vos plantes ont besoin pour prospérer. Cet amendement magique du sol peut amplifier et nourrir votre tas de compost existant, ou même constituer l'ingrédient clé d'un nouveau tas.
Et le meilleur ? Que vous soyez un pro du compostage ou que vous débutiez, Foodilizer s'adapte parfaitement à toutes les méthodes de compostage que vous souhaitez.
La base de votre tas de compost 🌱
Vous commencez à faire votre propre tas de compost ? Voici un conseil de pro : la taille est importante.
L'objectif est d'obtenir un tas d'environ 120 litres de volume (environ 4 pieds cubes). Pourquoi ? Un tas de bonne taille garantit une activité microbienne suffisante pour générer cette chaleur essentielle. Pensez-y comme à l'énergie d'un café en pleine effervescence - c'est l'activité biologique qui donne vie à votre compost !
Commencez par ajouter environ 2,25 kg (5 lb) de Foodilizer, notre produit phare pour le compostage. C'est la sauce secrète qui fait que tout se mélange à merveille. Pour donner à votre compost le volume dont il a besoin, ajoutez des déchets de jardin frais ou secs et des feuilles (nos brunes préférées !). Non seulement ces éléments augmentent le volume de votre tas, mais ils l'enrichissent également en carbone.
💡 Un petit truc de jardinage pour nos lecteurs : l'automne est le moment idéal pour faire des réserves de feuilles. Stockez-les, et vous aurez une réserve de bruns prête à l'emploi toute l'année, à condition d'avoir l'espace nécessaire.
Consultez notre article de blog sur l'utilisation des feuilles d'automne dans le jardin, et pourquoi il est important de les laisser en place ! Pourquoi ne pas jeter vos déchets de jardin à la poubelle ?
Les bases du compostage : Votre kit de démarrage 🧰
Prêt à vous salir les mains ? Voici votre boîte à outils :
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Un seau de 5 gallons pour contenir toute la marchandise
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Un arrosoir pour une touche d'humidité
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Votre fidèle Foodilizer (2,25 KG / 5 lbs)
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Certaines matières premières brunes, comme les feuilles séchées
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Mélangez votre Foodilizer à 30 litres de terre de jardin ou de compost acheté pour créer un inoculant. Cela permet non seulement de donner un bon départ à votre compost, mais aussi d'y introduire des microbes sympathiques.
📖 Inoculant: Un inoculantDans ce cas, il s'agit d'un compost ou d'un sol stable (fini) qui est ajouté à un nouveau tas de compost afin d'introduire des microbes bénéfiques dès le départ, ce qui permet de préparer le microbiome à la réussite. microbes bénéfiques dès le départ, ce qui permet de mettre en place son microbiome pour qu'il réussisse. Les inoculants ne doivent être ajoutés que lors de la constitution du tas.
📖 Matières premières : Les matières que vous ajoutez à votre tas de compost, principalement catégorisées comme brunes (riches en carbone) et vertes (riches en azote).
Trouver l'équilibre parfait avec les taux d'engrais 🍀🍂🍂
Passons maintenant à la partie la plus amusante : la superposition des couches. Alternez entre vos déchets alimentaires et vos légumes bruns, en arrosant chaque couche d'un peu d'eau.
Les recettes ci-dessous ont été testées avec des ingrédients végétariens (pas de protéines animales) et omnivores (mélange de protéines végétales et animales). Il est important de faire la différence entre les deux, car les protéines animales contiennent plus d'azote et affecteront donc la composition chimique du tas de compost.
Notez que les recettes indiquent par couleur la différence entre les ratios de matières premières requis par les différents régimes :
Vert = végétarien
Orange = Omnivore
Que sont les matières brunes ? Dans le monde du compostage, on entend par "bruns" des matériaux composés essentiellement de carbone (c'est-à-dire des matériaux secs qui n'ajouteront pas d'azote au tas), comme le carton, les feuilles mortes, etc.
Voici les ✨MAGIC RATIOS✨ pour le compostage avec Foodilizer, basés sur différents régimes et matières premières :
Tresses de jardin fraîches
Végétarien : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 10 parts d'herbe fraîche, 20 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 37)
Omnivore: 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 7 parts d'herbe fraîche, 24 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 38).
Les rognures de jardin sèches :
Végétarien : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 14 parts de déchets de jardin frais, 10 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 38)
Omnivore : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 10 parts d'herbe fraîche, 20 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 38).
Carton et déchets de jardin frais :
Végétarien : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 12 parts d'herbe fraîche, 2 parts de carton, 20 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 38).
Omnivore : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 10 parts d'herbe fraîche, 2 parts de carton, 20 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 36).
Carton et déchets de jardin secs :
Végétarien : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 16 parts d'herbe fraîche, 2 parts de carton, 10 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 40).
Omnivore : 6 parts d'inoculant, 1 part de Foodilizer, 10 parts d'herbe fraîche, 2 parts de carton, 20 parts de feuilles sèches (rapport C:N : 39).
Entretien du tas de compost
Foodilize !
Une fois la base de votre tas de compost maison fermement en place, continuez à ajouter une pincée de Foodilizer chaque semaine au fur et à mesure des cycles de traitement. La quantité de Foodilizer ajoutée chaque semaine dans ce cas est estimée à environ 1 livre, en cas d'utilisation régulière du FoodCycler®. Si vous prévoyez d'en ajouter plus, assurez-vous d'équilibrer votre tas avec des bruns supplémentaires pour maintenir le ratio C:N !
Contrôle de l'humidité 👀
Trop humide ? ➝ 🍂 Plus de bruns à la rescousse !
Trop sec ? ➝ 💦 Un peu d'eau suffira !
Faites le tour du compost et retournez-le !
Le contenu de votre bac à compost doit être mélangé et agité toutes les 2 à 3 semaines afin d'assurer une circulation d'air suffisante dans le tas. Cela peut être aussi simple que d'utiliser une pelle ou une fourche pour retourner le contenu pendant quelques secondes !
Fabrication du compost : Dernières étapes 🌍
Après environ deux mois, ajoutez (en couches) le même volume de "bruns" que vous avez utilisé pour commencer le tas afin de maintenir le rapport C:N optimal. Mélangez le tout et laissez la nature opérer sa magie. Après environ trois mois, laissez votre compost se reposer et rajeunir pendant un mois ou deux. Et voilà, vous êtes prêt à récolter les fruits du compost riche en nutriments que vous avez cultivé avec amour.
Note sur la terminologie :
Le FoodCycler® est un recycleur électrique de comptoir qui décompose les déchets alimentaires par un processus mécanique en un sous-produit sec et léger qui peut être utilisé comme engrais dans les jardins. Le FoodCycler® et les autres recycleurs électriques de déchets alimentaires ne sont pas des composteurs et ne produisent pas de compost ou de terre car ils ne nécessitent pas de microbes supplémentaires pour décomposer les déchets alimentaires avec des bactéries. Cependant, le terme "composteur électrique" a été utilisé pour décrire les recycleurs électriques de déchets alimentaires.
Références
Gaskin, J. W., Hartel, P., Little, E., Harris, G. (2012). Inoculants du sol. [en ligne] Uga.edu. Disponible à l'adresse : https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C990&title=soil-inoculants#:~:text=Inoculants%20are%20used%20for%20a,one%20that%20is%20mutually%20beneficial.[consulté le 21 mars 2024].
Rapport de projet, Regenerative Waste Labs : Recipe Development for Home and Municipal Composting of Foodilizer, 2 juin 2023.