Introduction
Chez FoodCycler, nous aidons les jardiniers à trouver les meilleurs moyens de cultiver leurs plantes et de nourrir la Terre, qu'ils aient le pouce vert ou qu'ils débutent. Cela signifie qu'il faut connaître les différences entre le compost, l'engrais, le fumier et notre propre Foodilizer. Dans ce blog, nous expliquerons ce qu'est chacun de ces produits, leurs avantages et leurs inconvénients, et quand les utiliser.
Qu'est-ce que le compost ?
L'Agence pour la protection de l'environnement(EPA) définit le compostage comme la décomposition aérobie (c'est-à-dire qui aime l'oxygène) de matières organiques par des micro-organismes. Le produit final obtenu après que ces micro-organismes se sont régalés de la matière organique est appelé compost.
Décomposons encore plus : les micro-organismes, ou microbes, sont des bactéries que l'on trouve dans diverses sources : feuilles, sol, etc. Au fur et à mesure que vous ajoutez des éléments à votre tas de compost, vous donnez à vos microbes de plus en plus de matière organique à dévorer. Au fil du temps, lorsque vous ajoutez des peaux de banane, des peaux d'avocat et du marc de café à votre tas de compost, les microbes les transforment en matière organique stable que l'on appelle compost. Ce compost fini est un amendement sombre et terreux qui aide le jardin ou la pelouse de votre maison à s'épanouir.
Avantages de l'utilisation du compost
Le compostage présente d'innombrables avantages; en voici les trois principaux :
- Réduire les déchets alimentaires: Le compostage permet d'éviter la mise en décharge des déchets alimentaires, ce qui réduit les gaz à effet de serre comme le méthane (CH₄), luttant ainsi contre le changement climatique.
- Des plantes en meilleure santé: Le compost améliore la structure du sol et apporte aux plantes des éléments nutritifs tels que l'azote, le phosphore et le potassium (NPK). Pour en savoir plus sur l'importance de ces nutriments.
- Un sol équilibré: Le compost aide le sol à retenir la bonne quantité d'eau et d'air, ce qui donne aux racines ce dont elles ont besoin.
Inconvénients de l'utilisation du compost
Comme pour tout, les inconvénients vont de pair, et le compostage n'est pas toujours la meilleure option :
- Le facteur "beurk": La collecte et le stockage des déchets alimentaires peuvent dégager des odeurs nauséabondes et attirer les animaux nuisibles (ours, ratons laveurs, rats, insectes, etc.) s'ils ne sont pas bien gérés.
- Espace et savoir-faire: Le compostage demande du temps et des efforts, et tout le monde n'a pas la place d'installer un bac à compost ou un gobelet, surtout dans les appartements ou les copropriétés.
Qu'est-ce qu'un engrais ?
Examinons ensuite la question des engrais. L'EPA définit l'engrais comme toute matière d'origine naturelle ou synthétique qui est appliquée aux sols ou aux tissus végétaux pour fournir des nutriments essentiels à la croissance des plantes. Les engrais sont remplis d'éléments nutritifs, généralement des NPK, qui aident les plantes à pousser des feuilles, à développer des racines et à produire des fleurs ou des fruits. Ces concentrations, beaucoup plus élevées que celles que l'on trouve dans le compost, sont nécessaires à la croissance des plantes, qui doivent être fortes et saines.
Il existe deux catégories d'engrais :
- Les engrais synthétiques: Le terme synthétique fait référence à la fabrication de produits chimiques et d'additifs dans un mélange qui libère rapidement des éléments nutritifs. Autrement dit : des mélanges chimiques fabriqués par l'homme qui agissent rapidement.
- Engrais naturels: Fabriqués à partir de matières organiques telles que le fumier ou la poudre d'os, ils libèrent les nutriments plus lentement au fil du temps. Le compost, lorsqu'il est appliqué correctement, peut même agir comme un engrais naturel !
Qu'est-ce qu'un engrais liquide ?
Les engrais peuvent ensuite être divisés en deux catégories : les engrais liquides et les engrais granulés. Une fois de plus, la forme rencontre la fonction dans la mesure où les engrais liquides et granulaires ont chacun leur propre série de caractéristiques qui les distinguent les uns des autres.
Quand utiliser l'engrais liquide et quand utiliser l'engrais granulé ?
- Les engrais liquides sont généralement appliqués manuellement, par exemple à l'aide d'un arrosoir ou d'un pulvérisateur, ce qui permet d'apporter rapidement des nutriments aux plantes lorsqu'elles en ont besoin et de les répartir de manière plus uniforme.
- Les engrais granulaires sont secs et saupoudrés autour des plantes selon la méthode d'épandage "main et goutte" la plus courante. Ils ont un taux d'absorption plus lent, ce qui fait qu'il en faut moins sur une période de temps similaire à celle des engrais liquides. C'est à ce type d'engrais que l'on pense généralement lorsqu'on entend le mot "engrais".
Avantages de l'utilisation d'engrais
Quel que soit le type d'utilisation, ils peuvent vraiment donner un coup de pouce à votre jardin et à vos plantes. Tous ces éléments nutritifs, en particulier les niveaux NPK, vous donnent :
- Des plantes plus fortes : Renforce la croissance, la santé du sol, le développement des racines et le rendement des cultures.
- Des résultats plus rapides : Surtout avec les engrais synthétiques ou liquides.
Les inconvénients de l'utilisation d'engrais
Les conséquences d'une utilisation trop importante ou trop intense d'engrais peuvent avoir un impact négatif sur l'environnement, les animaux, les plantes et la santé humaine.
- Lixiviation : une utilisation extensive due à un arrosage excessif ou à des précipitations excessives peut entraîner la lixiviation des nutriments dans les cours d'eau et les nappes phréatiques, ce qui nuit à l'écosystème environnant, à la faune et à la flore et à la qualité de l'eau.
- Coûteux : L'achat et la réapplication d'engrais peuvent s'avérer coûteux.
Quand utiliser de l'engrais ou du compost ?
L'application d'engrais, de compost ou d'un mélange des deux dépend en fin de compte de vos besoins en matière de jardinage. Si vous manquez d'espace et que vous n'avez pas la possibilité de composter, l'engrais (lorsqu'il est appliqué correctement) est une excellente source d'éléments nutritifs pour vos plantes.
Peut-on utiliser à la fois du compost et de l'engrais ?
Si vous souhaitez combiner les deux, vous pouvez les compléter de manière à ce qu'ils contribuent de manière synergique à améliorer la santé du sol (avec l'aide du compost) ainsi que la croissance et le rendement des plantes.
Le choix de l'un ou l'autre dépend de l'espace dont vous disposez et des objectifs de votre jardin :
- Pas de place pour le compostage ? L'engrais peut toujours nourrir vos plantes.
- Du compost est disponible ? Utilisez-le pour améliorer la santé des sols
- Vous voulez le meilleur des deux mondes ? En les combinant, on peut équilibrer le sol et stimuler la croissance des plantes.
Qu'est-ce que Foodilizer ?
Chez FoodCycler, notre innovation et notre savoir-faire en matière de technologies de traitement des déchets alimentaires font de nous des experts de la transformation des déchets alimentaires en quelque chose d'extraordinaire ! Foodilizer est le sous-produit organique sec créé à partir des déchets alimentaires traités dans notre FoodCycler par déshydratation, broyage et chauffage. C'est un excellent moyen de boucler la boucle des déchets alimentaires, de créer une ressource utile et de réduire votre empreinte carbone.
Les avantages de Foodilizer
L'utilisation de Foodilizer présente de nombreux avantages pour l'environnement, pour votre jardin, pour vos plantes et pour vous. Il vous aide à devenir plus écoconscient, car c'est une meilleure façon de traiter les déchets alimentaires que de les jeter à la poubelle, qui va ensuite à la décharge, et tout ce qui permet d'éviter la décharge est une bonne chose ! Voici pourquoi Foodilizer est une bonne option en tant qu'amendement du sol :
- Respectueux de l'environnement : il s'agit d'un amendement riche en nutriments, qui peut donc être mélangé directement au sol pour apporter des nutriments à votre jardin.
- Polyvalent : il peut être utilisé comme amendement du sol ou ajouté aux tas de compost. Grâce à son profil riche en nutriments, il constitue une bonne matière première pour le compost.
- Soutenu par la recherche : nous travaillons en partenariat avec plusieurs institutions de recherche accréditées, telles que le Vineland Research and Innovation Centre, afin d'explorer et de comprendre les meilleures façons d'utiliser Foodilizer dans votre jardin et la manière dont il peut avoir un impact positif sur l'environnement.
Les inconvénients de Foodilizer
- Risque d'humidité: Le Foodilizer sort du cycleur alimentaire sous la forme d'un sous-produit sec, avec généralement moins de 5% d'humidité résiduelle. Si le produit n'est pas stocké correctement, l'humidité peut provoquer des moisissures. Pour en savoir plus sur les moisissures dans votre sol, cliquez ici.
- Niveaux de nutriments variés: la différence de consistance entre les nutriments d'un lot à l'autre de Foodilizer varie en fonction de ce que vous lancez dans votre FoodCycler. Comme votre régime alimentaire change d'un jour à l'autre, le profil nutritionnel de chaque lot de Foodilizer peut varier.
- Différences dans le rapport viande/végétal: Il existe des différences dans le profil nutritionnel du Foodilizer fabriqué à partir d'un régime omnivore et d'un régime carnivore. Avec le Foodilizer à base de carnivores, les niveaux d'azote sont beaucoup plus élevés (le N dans "NPK"), de sorte que le ratio Foodilizer-sol est inférieur à celui d'un mélange Foodilizer omnivore ou purement végétarien.
Qu'est-ce que le fumier ?
Le fumier est un ajout fascinant à la discussion sur les amendements du sol et les engrais. Le fumier est considéré comme une matière organique provenant principalement des excréments et de l'urine des animaux et utilisée comme engrais dans l'agriculture et dans d'autres applications. Ils sont pleins d'éléments nutritifs et peuvent améliorer la texture et la fertilité du sol. Toutefois, ils doivent être compostés ou vieillis avant d'être utilisés pour éviter de nuire aux plantes ou de propager des agents pathogènes.
Lorsqu'il s'agit de nourrir votre jardin, le compost, l'engrais et le fumier apportent tous quelque chose de différent. Bien qu'ils puissent tous améliorer la santé des plantes et la qualité du sol, leurs sources, leurs profils nutritionnels et leurs modes d'application les distinguent les uns des autres.
Le fumier est une option naturellement riche en nutriments, dérivée des déchets animaux. Il est souvent utilisé dans l'agriculture pour améliorer la texture du sol et ajouter de la matière organique, mais il doit être vieilli ou composté avant d'être utilisé afin d'éviter les dommages aux plantes ou la propagation d'agents pathogènes. Lorsqu'il est manipulé correctement, c'est un excellent candidat pour améliorer la fertilité des sols à long terme.
Chaque option présente des avantages uniques :
- Le compost : Renforce la santé des sols et réduit les déchets.
- Engrais : Fournit un apport rapide de nutriments.
- Fumier : Ajoute de la matière organique et des nutriments, mais doit être vieilli.
Conclusion
De nombreux jardiniers utilisent un mélange pour obtenir les meilleurs résultats. Le choix dépend de l'espace dont vous disposez, du temps dont vous disposez et des besoins de vos plantes.
Si vous lisez ceci et prenez le temps de vous informer, cela renforce votre décision d'être plus soucieux de l'environnement et de toujours chercher à trouver les meilleures informations lorsqu'il s'agit de l'application des plantes de jardin. Il n'y a pas de bon choix, mais plutôt un choix qui correspond à vos capacités et à vos applications.
Que vous choisissiez de composter, de fertiliser ou d'essayer Foodilizer, chaque choix soutient vos plantes et aide la planète, en bouclant la boucle des déchets alimentaires.
Consultez ces liens utiles pour plus d'informations sur Foodilizer, ou visitez notre page de blog :
